Slagter Byskov lukker efter 16 år – sextet generation giver op
Efter mange år som fast inventar i byen lukker slagterbutikken ved udgangen af 2027. Ejeren Thomas Byskov begrunder beslutningen med økonomiske udfordringer og færre kunder i butikken.
Slagter Byskov lukker ved udgangen af 2027. Det meddeler indehaveren Thomas Byskov på Facebook, hvor han med stor sorg oplyser, at han har besluttet at lukke sin elskede butik efter 16 år som ejer.
«Økonomien har desværre ikke længere kunnet hænge sammen efter et år med færre kunder i butikken», skriver Thomas Byskov ifølge TV 2 Østjylland.
Sextet generation slagtermester giver op
Med lukningen af butikken afsluttes også en lang familietradition. Thomas Byskov er sextet generation af slagtermestre, og beslutningen understreger de udfordringer, som mange traditionsrige håndværksbedrifter står over for i dag.
Slagter Byskov har gennem årene været en vigtig del af byens erhvervsliv og et kendt navn blandt kunderne. Lukningen betyder, at endnu en lokal forretning forsvinder fra gadebilledet.
En tid med færre kunder
Thomas Byskov peger på, at det seneste år har medført færre kunder i butikken – en trend, som præger mange små specialbutikker på landsplan. Samtidig skal slagterhaandværket konkurrere med både supermarkeder og ændrede købevaner blandt forbrugerne.
Lukningen bliver officiel ved årsskiftet 2027, hvilket giver nogle måneders varsel til både stamkunderne og medarbejderne i butikken.
Kilde
TV2 Østjylland — https://www.tv2ostjylland.dk/skanderborg/kendt-slagterforretning-lukker-6ee4d
Sidst opdateret: 1. januar 1970 kl. 00.00