Horsens-kvinde skralder mad fra containere – sparer tusindvis årligt

Når butiksmedarbejderne ved Horsens-området ser Mona Kaltoft Lillelund nærme sig skraldespandene flere gange om ugen, hilser de venligt på hende. "Er der noget guld i dag?" spørger de, når den 65-årige åbner låget på plastikcontainerne. For seks år siden startede hun med at skralde for at spare penge, men det er blevet til meget mere – en personlig kamp mod madspild.

I dag bruger hun under 500 kroner månedligt på mad. Hun har fundet alt fra friske grøntsager til toiletpapir og nyt tøj i containerne. "Min bedste natkjole har jeg gaflet op af en container," fortæller hun ifølge TV2 Østjylland.

Enorme mængder kastes hver dag

Mona Kaltoft Lillelund bliver stadig overrasket over, hvor meget frisk mad der ligger i butikkernes skraldespande dagligt. Især bake-off-produkterne, som skal være friske hver dag, undrer hende – der ryger enorme mængder ud.

Danmark smider omkring 900.000 tons mad ud årligt – dobbelt så meget som det europæiske gennemsnit, viser nye tal fra Eurostat ifølge TV2 Østjylland. Det svarer til omkring 150 gange vægten af Rundetårn.

Gode intentioner møder travle liv

Ni ud af ti danskere siger, at de vil reducere madspild, men det er svært at omsætte til praksis i hverdagen. Ifølge direktør Judith Kyst fra Madkulturen har danskerne både gode intentioner og faldende madfærdigheder – en udfordring, som også mærkes lokalt i Horsens-området.

Mona Kaltoft Lillelund understreger, at skraldet også er arbejdsintensivt. "Når man kommer hjem klokken to om natten, skal man vaske, sortere og passe det," fortæller hun. Men for hende er det prisen værd – både økonomisk og principielt.