Halvdelen mindre madspild fra Horsens-butikkerne på ti år

Horsens-butikkerne har fået betydeligt styr på madspildet. De seneste ti år er mængderne af overskudsmad, der doneres til organisationer som Stop Spild Lokalt, næsten halveret. Det fortæller stifteren og direktøren i Stop Spild Lokalt, Rasmus Erichsen, ifølge TV2 Østjylland.

Forbedringen skyldes først og fremmest, at butikkerne er blevet dygtigere til deres kerneopgave: at bestille de rigtige mængder varer hjem. Derudover har prisnedsættelser før helligdage betydet, at varerne sælges ud, før de skal doneres videre.

Stadig masser af mad at dele ud

Selvom udviklingen er positiv, er der langt fra tale om tomt i donationskasserne. Rasmus Erichsen understreger, at Stop Spild Lokalt stadig har mere end rigeligt at arbejde med.

Men hvad er det egentlig drømmen for Stop Spild Lokalt? Det fortæller Rasmus Erichsen klart: Det scenario, hvor der slet ikke er noget overskudsmad, og hvor der heller ikke er nogen, der har behov for det.

2000 frivillige i gang omkring påsken

For at få hele jobbet klaret, mobiliserer Stop Spild Lokalt cirka 2000 frivillige i forbindelse med uddelingerne hen over påskedagene. Det er et massivt arbejde, der er nødvendigt for at få maden ud til de mennesker, der har behov for den.

Udviklingen i Horsens viser, at når butikkerne tager madspildet alvorligt og handler på det, så virker det. Men arbejdet er langt fra færdigt.