Østjysk ostemand vinder landsdelskonkurrence igen

Hvis du holder af god ost, er der grund til at være stolt af, hvad der bliver produceret her i Østjylland. En ostehandler fra Risskov udenfor Aarhus har netop blevet kåret til at sælge landets bedste rørte flødeost uden hvidløg, ifølge TV2 Østjylland.

Det er ved fødevaremessen Foodexpo i Herning, at det prestigefyldte prisbedømmelse skal afgøres. Der er sat stort fokus på danske fødevarekvantitet, og det er derfor særlig bemærkelsesværdigt, at Østjylland igen dominererer inden for osteproduktion.

Anden gang på træet

Det er ikke første gang, at den aarhusianske ostehandler får anerkendelse for sit arbejde. For to år siden vandt samme produkt også konkurrencen, hvilket viser, at der er tale om en konsekvent høj kvalitet. Denne genindsættelse cementerer ostehandlerens position som en af landets alleryngste inden for området.

Ifølge TV2 Østjylland blev der i alt bedømt 20 ostedelikatesseprodukter i forbindelse med konkurrencen. At kun et enkelt af disse stod for første plads, viser hvor værdifuldt og sjældent det er at nå til tops inden for specialosteproduktion.

Østjylland er osteland

Denne sejr understreger endnu engang, at Østjylland har særlige forudsætninger for at producere nogle af Danmark mest eftertragtede fødevarer. Området tæller flere anerkendte producenter af specialost og andre gourmetprodukter, som sætter standarden for resten af landet.

For fødevareentusiaster i området er nyheden således en påmindelse om at holde øje med de lokale producenter - og måske en god anledning til at tage en tur til Risskov og opleve østjysk ostekvalitet på første hånd.